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ニッセイのこだわり

無添加にこだわる

無添加で食品を作るということは、良質な素材でなければ美味しいものはつくれません。
近海の原料、なるべく地場のものを原料として選別にも充分にこだわり、幾重もの手間と時間をかけ本物の美味しさをつくり続けることに誇りを持っています。

超瞬間急速冷凍にこだわる

産地に暮らし鮮度のいい魚介を食べて育った私達も納得した瞬間急速冷凍は、チッソ凍結-196℃のトンネルフリーザーで3~5分の間に中身を凍らせて鮮度を保ち凍結します。
ご家庭の冷凍のイメージとは全く異なる急速冷凍で鮮度を逃がさずに各地へお届けできるのです。

ごあいさつ

私たちNSニッセイは添加物を一切使用しない食品の製造・販売を行っています。

積丹半島は港町に育った私は日々獲れたての新鮮な魚介を食べて育ちました。
お刺身または煮つけや焼き魚と母親が作ってくれた家庭の味は今思うと贅沢なご馳走でした。

時代の流れ、インスタントや化学調味料・添加物という食文化の到来により”いのちをいただく食”が変わってしまった様に思います。
アトピーやアレルギーは現代の子供たちの間では深刻度をましています。添加物を摂りつづける体への影響は未だ実験中なのです。

子供たちの丈夫な体や心を育てたい、そして代々受け継がれてきた大事な食文化をたくさんの方々に知って頂きたいという思いで添加物を使用しない食品造りを続けております。

弊社のこだわりを少しでもご理解して頂けると幸いです。皆様のご健康を心からお祈りしますとともに、変わらぬご愛顧・ご支援を心よりお願い申し上げます。

高橋 晃一


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